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10月18日 培根青豆燉飯佐義式烤豬排今天很難得的一個人在家
雜誌翻著翻著看到了醃豬肉青豆燉飯的食譜
心裡想念著劉阿姨煮的南瓜燉飯的好味道
開著車就去家附近超級市場買了材料回家試試看
材料:
青豆罐頭一罐
雞湯高湯一罐
白米一大碗
培根三條
白洋蔥一個
白酒一小杯
作法:
1. 洋蔥用食物處理機切碎
2. 奶油適量放入不沾鍋融化
3. 把切好的洋蔥和1.5公分的培根小火翻炒
4. 把乾乾的生的白米放進不沾鍋
5. 加酒炒到沒有酒味
6. 加四分之一的雞湯
7. 適量加雞湯, 開中火, 小心不要燒焦了
8. 重複7的動作大概10-15分鐘
9. 起鍋前拌入青豆
除了這個阿...我還烤了一塊豬排
認真的用糖水把豬排泡了20分鐘,沾了義大利的香草麵包粉
烤出來果然鮮嫩多汁
讚讚讚!!
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